Clover 250g / 125g / 85g 8.8oz / 4.4oz / 3oz
Man könnte sagen, dass Klee ein klassischer, neuseeländischer Honig ist, an dem alle anderen Honigsorten gemessen werden sollten. Der Honig wird von Bienen aus der Blüte der Kleepflanze hergestellt. Dies ist eine weiverbreitete Pflanze, die auf Neuseeland-Weideweiden zu finden ist.
Die Farbe variiert zwischen weiß und rot, je nachdem, wo in Neuseeland der Honig geerntet wird.
Biologie. Eine Gruppe von Klee wird als Cluff bezeichnet. Die größte Artenvielfalt findet sich in der gemäßigten nördlichen Hemisphäre, aber viele Arten kommen auch in Südamerika und Afrika vor, einschließlich in großen Höhen auf Bergen und in den Tropen.
Klee oder Kleeblatt sind allgemeine Namen für Pflanzen der Gattung Trifolium (lateinisch, tres "drei" + folium "Blatt"), bestehend aus etwa 300 Arten von Pflanzen in der Hülsenfrüchtler Familie Fabaceae.