Clover 250g / 125g / 85g 8.8oz / 4.4oz / 3oz
Si potrebbe dire che il trifoglio è un miele classico della Nuova Zelanda con il quale tutti gli altri mieli dovrebbero essere giudicati. Il miele è prodotto dalle api dal fiore della pianta di trifoglio. Questa è una pianta comune che cresce spontanea nelle praterie della Nuova Zelanda.
Il colore varia da bianco a rosso a seconda di dove viene raccolto il miele.
Biologia. Un gruppo di trifogli è chiamato “ciuffo”. La più alta varietà di tipologie di trifogli si trova nell'emisfero settentrionale temperato, ma molte specie si trovano anche in Sud America e in Africa, anche ad alta quota sulle montagne dei tropici.
Trifoglio è un nome comune per piante del genere Trifolium (latino, tres "tre" + foglia folium "), costituito da circa 300 specie di piante nella famiglia delle leguminose Fabaceae.